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2007年04月08日
珈琲工房 和音(WAON)


八王子、みなみ野にある「和音(WAON)」にお邪魔してきました。

八王子の閑静な住宅街に佇む素敵な珈琲工房です。

 

一歩店内に足を踏み入れると、重層なクラシックやJAZZに包まれた和やかな空間です。
ゆったりとした椅子の配置や、こだわりの内装には妥協しないご店主の人柄が滲みでていました。

http://homepage2.nifty.com/waon-/index.htm

店内には、アート・セラピーに携わる方々の作品も飾られています。
ご店主は、中村重夫さん。本当に和やかで深みのあるご主人です。

 

庭の植え込みをよーく見るとコーヒー豆がちりばめられています。外観にもこだわりを忘れない、それがプロの仕事なのでしょう。

肝心なお味の方はというと、、、「究極の深煎り」をいただきました。ハワイのコナコーヒーを深煎りにしたものなのだそうですが、苦みと甘みのミックスした絶品でした。1,260円と値は張りますが、それだけの価値のある一品です。

 

皆さまも是非、八王子へおいでの際はお立ち寄りください。

18:28



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