今年初のバーベキューに行ってきました。
今回のメインイベントは、先日、購入した「ダッチオーブン」のデビュー戦。去年、経営幹部研修で河口湖に行ったときに食べさせてもらった「鳥ごはん」に挑戦です。
ダッチオーブンに研いだ米を入れて、コンソメスープをだしにしてその上に鳥を丸ごと。。。すごい迫力です。鳥がちょっと予想外に大きめだったので、ちいとバランスが悪いですね。。。
４０分ほど火にかけて、仕上げは、醤油とバター。バターは即面一面にからめます。
そして、ついに完成！ なんともまあ、香ばしい匂い、湯気。。味も最高です。初めてのチャレンジの割には美味くできたのではないかなと思います。
ダッチオーブンはいろんな料理につかえるものなので、今後、いろいろ工夫してみようと思います。
肝心なバーベキューは、参加者が大人だったのもあって、あまり肉も減らず、結構、残ってしまいました。年齢だけじゃなくて、暑さによる食欲減退もあるのでしょうか。。。
しかし、二子玉川のバーベキュースポットってきっと違うところなんだろうなと思います。だって他にはほとんどバーベキューなんてしてる人はおりませんでした。はい。先達はあらまほしきことなりです。 |
