湯島のやなか珈琲にコーヒー豆を買いにいく途中で、御徒町と湯島の間にある「銀ばし」のいかやきを買ってみました。

http://www.ginbashi.com/index.html

お好み焼きとたこ焼きの合いの子みたいなものですが、皮は薄く上品に焼けて舌触りがよく、いかとよくマッチしています。焼きそばいりのモダン焼きを食べたのですが、これもなかなかいいお味でした。

東京ではまだまだ知名度はないかもしれませんが、大阪では当たり前という「いかやき」。さすがになかなかのものです。

やなか珈琲では、豆をローストしてもらう合間に店主と少し談笑。一番美味しくコーヒーが入れられる温度や冷凍庫から出したばかりの豆をしばらくおいて常温に戻してから挽くとよいなどいろいろな豆知識を伝授いただきました。

http://www.yanaka-coffeeten.com/

御徒町や湯島はやはり味のある下町ですね。